Kai Shun flexibles Filiermesser

Flexibles Stahlmesser, hergestellt in Japan
Filetiermesser mit enormer Härte
Höchste Präzision dank schmaler Klinge

Gesamtpreis

CHF 199.00 *

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Produktinformationen "Kai Shun flexibles Filiermesser"

Der Filetierer
Rechtschreibfehler? Nein natürlich nicht, die Bezeichnung Filiermesser gibt es tatsächlich. Wahrscheinlich kennst du es aber einfach als Filetiermesser. Doch was versteht man eigentlich darunter? Im klassischen Sinn heisst Filetieren so viel wie Herauslösen. Meist kommt das Messer bei Fischen zum Einsatz und soll die fleischigen Teile von Gräten und der Haut trennen. Selbstverständlich lässt es sich aber auch für Fleisch oder Obst und Gemüse gut verwenden. Zwei Dinge sollte ein anständiges Filiermesser mitbringen, nämlich Schärfe und eine gewisse Flexibilität. Beim flexiblen Filiermesser von Kai Shun musst du dir diesbezüglich keine Gedanken machen. Seine Stahlklinge ist 18cm lang und nach japanischer Genauigkeit geschmiedet. Sie ist nicht nur schmal und spitzzulaufend, sondern mit 62 HRC auch enorm hart. Der Griff aus Pakkaholz sorgt zudem für eine angenehme Haptik.

Service & Garantie

Die Garantiezeit erstreckt sich auf 2 Jahre ab Kaufdatum.

Schäden, die durch normalen Verschleiss oder durch unsachgemässen Gebrauch entstehen, sind durch Garantie nicht gedeckt.

Eigenschaften

Härte Klingenstahl:	62 HRC
Klingen-Material:	Flexibler Stahl
Klingenart:	gerade, schmale Klinge
Klingenlänge:	18 cm
Griff-Material:	Pakkaholz (Walnussschichtholz mit Kunststoff infiltriert)
Klingentyp:	Filiermesser